料理上手への道 冷蔵庫にある残り物でササッと２，３品料理を作れる人が本当の料理上手だと常日頃考えています。 今回は「ササッと」とではありませんが冷蔵庫にある残り物を使って晩ごはんを作ってみました。 残っていたもの 先っぽの方半分くらいの大根が…

手作り餃子（皮は既成品） 奥さんが職場の料理好きの方から伝授された餃子の作り方を参考に手作り餃子を作ってみました。 伝授されたレシピ １．材料 豚肉、ネギ、ニラ、キャベツ ２．肉の下味用調味料 塩、コショウ、ニンニク、ショウガ、ごま油 〜ポイント…

５日目 最終日は移動だけ 帰国する便が朝早いため最終日は午前５時半起床。 前日に予約しておいたタクシーでホノルル空港に移動し出国手続きを済ませてバーガーキングで遅めの朝食。 あとはビールでも飲んでゆっくり出発まで寛ぎたいところだが、成田から家…

4日目 旅の目的 ビショップ博物館へ この日は奥さんのフラのレッスンがないため1日フリーで行動することになっていた。 人生の半分くらいをフラやタヒチアン、チャモロ（グアムの踊り）とともに歩んできた奥さんは踊りだけでなく、フラの背景にある神話や歴…

３日目 後編 ハワイ在住の知人と会食 といっても、もちろん僕の友達ではありません。 ウチの奥さんの友達です。 ひとりは以前からお付き合いのあるホノルル在住のリョウコさん。 この方は奥さんの小学校からの幼馴染の従兄弟で、その幼馴染の結婚式で同じテ…

3日目 前編 Na Mea Hawaii（ナ メア ハワイ）へ行く メアリー先生のレッスンが午前中に予定されていたが午後からに変更になったため、午前中は奥さんといっしょに行動した。 以前から奥さんが気に入っているお店に行くことにした。 そのお店は「Na Mea Hawai…

２日目 ひとりで過ごす 今回の旅のメインテーマは奥さんのフラの先生（ハワイ語でクム・フラ）であるハワイ在住のメアリー・タイガー先生に直接レッスンしてもらうことだ。 もちろんレッスン中は僕は一人で過ごすことになる。 昨夜の宴の酒を買った店で用意…

１日目 ７時半頃、空港到着。送迎なしのパックのためタクシーでホテルへ向かう。 今回のホテルはParl Hotel Honoluluという三ツ星ホテル。 星３つとはいえ観光に使うにはチープなホテル。色合いは違うけど、古いビジネスくらいなイメージ。 チェックインは15…

成田にて ウチの奥さんは15時過ぎまで仕事なので車でピックアップして成田へ高速道路で移動。 第２ターミナルで駐車場業者に車を預ける。 ターミナルビルで車の受け渡しをしてくれるので楽ちん。 出発まで2時間あるのでターミナル内の蕎路坊で軽く酒盛り。そ…

旅行の準備のバタバタで更新できなかった晩ごはんです。 短めですが悪しからず。 椎茸煮付け 最寄りのスーパーで乾物のセール時に買い置きしておいた干し椎茸を使ってシンプルな煮付けを作りました。 戻し汁をそのままダシに使って、調味料の味付けは薄味に…