昨日の晩ごはん １０月３１日

小松菜の煮浸し

ふと小松菜が食べたくなった。

ほうれん草よりエグみが少なくシャキシャキした小松菜。５，６束入ったパックが９８円だった。安くてよかった。

油揚げとしめじと煮浸しにしてみる。油揚げは熱湯をかけて油抜きする。

いつも火を通しすぎて歯ごたえがなくなってしまうので、サッと素早く煮ることに集中した。

顆粒の出汁の素（無化調）を使ったが良い味になった。

長ネギ入りソーセージ

道の駅の獲物。

香辛料など色々なものを練り込んだソーセージを食べたことがあるが、長ネギを練り込んだものは初めてである。

焼き色がつくまでフライパンで焼いてマスタードをつけずにそのまま食べてみた。

ん〜〜？

正直、特に長ネギの味や香りはしなかった。もちろん、まずいわけではなくソーセージとしてそれなりのクオリティなのだが、ちょっぴり期待外れであった。

厚揚げ焼き

厚揚げをただ焼いただけなので料理と言えるかどうか…

ただ、大根おろし、生姜（以上チューブ入り）、鰹節（パック）、万能ねぎ小口切り（切って売ってるやつ）と醤油をかけただけなのだが、なかなかどうして良い酒のつまみになった。

時間も手間も金もかけずにそれなりの味になるのが嬉しい。

もともと舌が肥えていないので、こういう居酒屋定番メニューみたいなものでもいけるのだ。