昨日の晩ごはん ２月１９日 我が家のメキシコ祭
なにかと祭り好きな我が家。
おとといテレビでメキシコ料理を題材にした番組をしていたのを観てメキシコ祭をすることになりました。
ワカモレ
速水もこみちさんがアボカドのCMをやってますが、あれで作っているのがワカモレです。
2019年メキシコ産アボカド協会新CM『メキシコからの贈り物』30秒編
スーパーでメキシコ産アボカドの特売（通常１個１５０円くらいするのが９８円でした）をやっていたのもあって影響されやすい僕はワカモレを作ることにしました。
初めて作ったのですがなんとなくおいしくできました。
アボカドが完熟していなかったのでペースト状にするのに多少骨が折れましたが簡単な料理です。
チリコンカン
チリコンカンは以前にも作ったことがあります。
豆好きの我が家では定番化しつつあります。
レシピ通りに作ったけど味見すると味が薄いような気がしたので、オイスターソースと醤油をちょっと足してみました。うまくいったと思います。
サルサソース
ここまで来たら材料もあるしサルサソースも作ってしまえということで作ってみました。
感覚的に作ったのでレシピはありません。
トルティーヤチップス
以前はカルディで買ったのですが、近くのマイバスケットの方がリーズナブルなお値段だったので、こちらに変更。
少し塩味がついていますがおいしいです。
今度はどこの国の祭りをしようかなぁ。
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